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2018/11/29

熊王中毒

ずっと行きたい行きたいと思っていた隣町国領の老舗ラーメン店、

“熊王”

に、昨晩夜中、飲み会の帰りがけでついに入店できた。(深夜まで開いていて嬉しい)

暗闇のオアシス


昔ながらだけれども今でも十分通用する、イヤハイレベルな、ダシ香る繊細な醤油ラーメン。

具材が水菜でおもしろい。


これにさらに、

「ニンニク入れますか?」
「入れます!」

で、緑色に輝く刻んだニンニクとネギが加えられる。

これが急激に味をパンチのあるものに変える!

美しい


次の日起きて、鼻腔に残っているニンニクネギとだしと醤油の香りに、

「あぁ熊王ラーメンに今日も会いたい…今日も食べたい…。」

とクセになる、とてもおいしい、老舗の納得の実力を目の当たりにしたのであった。


あぁ…今日も…。

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