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2014/12/09

チャボった。

神保町のかの有名な路地の奥にある、“チャボ”の、“ホワイトカレー”を食べた。

シチューじゃないよ


見た目はシチュー。
でも口に入れたらカレー。

そんな不思議なカレーだった。


クリーミーでサラサラのルーは、サラサラのサフランライスと相性抜群。

具材により種類も色々あるのだが、“煮豚”がオススメ!
下味のしっかりついた柔らかいお肉がいいアクセントになって、おいしかった。


ホワイトカレーそのものは北海道の名物。

それはだいぶシチューよりなのだそうだが、カレーの本場・神保町に店を構えるにあたり、改良に改良を重ね、絶妙なバランスの逸品を完成させたそうだ。


ちなみに、以前本ブログでも紹介した“ナスリン☆カレーナイト”が、来年からこの“チャボ”で開催されることが決定。

そして店長の根岸さんはイベンターであり役者であり、大のプロレスマニア。

神保町新名物のホワイトカレーを食べながら、ナスリンのオレサマトークを聞きながら、店長秘蔵の90年代インディープロレスビデオを鑑賞…なんてカオスな夜になりそうだ。

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