食

若い頃は、“食べること”に関する欲求が全く無かった。

食べないで済むのなら食べたくなかったし、お腹に入れるとしても、それは精進料理でもステーキでもジャンクフードでも駄菓子でも、何でもよかった。

何より、食事の時間がもったいないと感じていた。

それが変わってきたのが4，5年前。

きっかけは定かではないが、たぶん、お昼の時間くらいは静かに過ごしたいと社外で食事をするようになったとか、必然的におひとりさまを経験し独り飲みをするようになったとか…
そしてそこで様々なイイお店に出会ったからだろう。

どちらかといえば癒しというより、ストレス解消か…？

と、いうわけで今では、食材にはこだわりはないけれども、食の時間と場所は大切にするようになった。

1人でならゆったりと、誰かとなら楽しく、過ごす時間が欲しい。

そのためのおいしい料理だ。

食の時間は、精神的な豊かさをくれる。

私も、かつてよりそうなっていると思う。

ただしサイフの中身と、太ったことによる自尊心は豊かではなくなったが…。